Koh Pee Pee Thai House
recebe o Riversides

Noite de
Fusão Asiática

16 de outubro • 20h • mediante reserva
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O encontro

Duas casas,
uma noite

Pela primeira vez, o Koh Pee Pee Thai House abre as portas ao público e recebe o Riversides para uma experiência asiática inédita. Em uma única noite, a hospitalidade tailandesa que é a assinatura da casa encontra a alta gastronomia japonesa do Riversides.

A noite

Em quatro tempos

Welcome drink tailandês
I

A recepção

Um welcome drink tailandês, à escolha do convidado.

Ton Yan Siam
Vodka, lichia, limão, morango, calda de cidró, folha de bergamota e pimenta.
Morakót Hêng Sayám
Rum, limão siciliano, abacaxi e xarope de maçã verde.
Barcas de sushi autoral
II

As barcas

Barcas de sushi autoral do Riversides, com peças variadas do clássico ao contemporâneo e ingredientes nobres, servidas durante toda a noite.

Uramaki
Filadélfia, ebi, atum e salmão.
Hossomaki
Salmão, Filadélfia, robalo e atum.
Sashimi
Atum, salmão e robalo.
Ceviches e tartar
Salmão, polvo e peixe branco.
Nigiri e gunkan
Camarão, polvo, vieiras, salmão, atum e robalo.
Chef em preparo ao vivo
III

Ao vivo

O ponto alto da noite. Durante o jantar, o chef faz uma exibição de técnicas e preparo ao vivo, com respeito à técnica e aos ingredientes que se tornam as peças da noite.

Sobremesa tailandesa
IV

Para encerrar

Uma sobremesa tailandesa assinada pelo Koh Pee Pee, também à escolha do convidado.

Tub Tim Grob
Amêndoa da flor de lótus, calda de açúcar, lichias e leite de coco natural.
Chalok Baan
Pérolas de coco, manga tostada e coco queimado com açúcar de palmeira.
As casas
A anfitriã
Koh Pee Pee Thai House

A casa de eventos do Koh Pee Pee, ao lado do restaurante, na Rua Schiller, com a mesma hospitalidade e o mesmo padrão da casa.

O convidado
Riversides More Than Sushi

Desde 1992 em Porto Alegre, pioneiro da culinária japonesa na cidade, com frescor, técnica e respeito aos ingredientes.

O serviço

Noite de Fusão Asiática

Data
16 de outubro, sexta-feira
Horário
A partir das 20h, com duração aproximada de 2h30
Local
Koh Pee Pee Thai House, Rua Schiller, 65, Porto Alegre
Valor
R$ 187 por convidado
Bebidas
Não inclusas
Reserva
Vagas limitadas e restritas, mediante reserva pelo WhatsApp
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Nos vemos
no dia 16.

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@kohpeepeethairestaurante @riversides_sushi
16 de outubro • 20h
R$ 187 por convidado
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